WINE

セラードア・ワイン “ Opus One “  No.21001

※ボルドー大手ネゴシアンよりプリムールで購入、輸入され、現在まで一カ所の定温定湿倉庫で保管されている希少なパーフェクトコンディションのOpus Oneです。

セット&プライス

2010・2011・2012 Opus One各1本アソートセット114,400円 
(税込み・配送料込み)
2010・2011・2012 Opus One各2本アソートセット228,800円 
(税込み・配送料込み・木箱入り)
2011・2012 Opus One各3本アソートセット229,800円 
(税込み・配送料込み・木箱入り)
Opus One 201136,800円/1本 
(税込み・配送料込み)
Opus One 201239,800円/1本 
(税込み・配送料込み)
※アソートセットはお一人様合計12本まで、単一ヴィンテージは合計6本までのご注文とさせていただきます。

セラードア・ワイン “By Farr” No.21002

オーストラリア グルメトラベラー誌による「ワインメーカーオブザイヤー2020」を受賞した、By Farr (バイ ファー/オーストラリア)最新ヴィンテージをご案内します。

https://byfarr.com.au/
オーストラリア・ワインの権威ジェームズ ハリデーの5スター格付け、
かのジャンシス ロビンソンもファー父子を「オーストラリアのピノ・ノワールのスペシャリスト」と称しています。
また、オーストラリアのピノ・ノワールのレジェンド、フィリップ ジョーンズ(バスフィリップ前オーナー)と親交が深く、
フィリップはバイ ファーを自身のワインと同様のオーストラリアを代表する高品質の生産者と認めています。

If this wine was from Burgundy you’d happily pay 3-4 times the price without blinking an eye.

訳:もし、このワインがブルゴーニュ産だったら、あなたは瞬きせずに3、4倍の価格を喜んで支払うことでしょう。

オーストラリア有名ワインショップ Nick’s Wine Marchants 2018Farrside の評価抜粋

1994年にギャリー・ファー(Gary Farr)によって設立された
バイ・ファー(By Farr)はオーストラリア ヴィクトリア州メルボルンの
南西、
ジーロング地区のバノックバーン ムーラブール渓谷にあります。










出典:https://byfarr.com.au

ブルゴーニュのデュジャックで13年間働いた後、カリフォルニアのカレラやオレゴンのクリストムでも醸造に関わりました。
息子のニック・ファー(Nick farr)もクリストム、オーボン・クリマ、デュジャックで修行しました。

クラシックな醸造スタイルに、ファー父子の経験とセンスが織り込まれた類い稀なオーストラリアのピノ・ノワールとシャルドネです。
また、ギャリーがデュジャック時代に触発されたローヌ品種のヴィオニエとシラーズもファー父子ならではのエレガントな仕上がりです。

今回、ご案内する2018年と2019年のワインはすべての葡萄が適度な酸味、上質なタンニン、エレガントなフレーバーがあり、収穫の際に素晴らしいワインとなることを約束できるヴィンテージでした。

セット&プライス

リミテッド・アソート・セット(限定30セット) 
輸入元希望小売価格(消費税込み)
Viognier 2019 
9,900円
Chardonnay 2019 
12,980円
GC Chardonnay 2019 
17,380円
Tout Pres Pinot Noir 2018 
17,380円
RP Pinot Noir 2018  
17,380円
Shiraz 2018 
9,900円
リミテッド・アソート・1セット
輸入元希望小売価格
84,920円
(税込み)
セラードア・プライス42,460
(税込み・送料込み)
※輸入元希望小売価格は輸入商社が正規代理店として輸入した場合の一般的な設定価格です。